Hapjes, Nagerechten, Budget, Vegetarisch, Kerstmis Kerst is een van mijn favoriete periodes van het jaar. Ik wordt helemaal happy wanneer de kerstliedjes hun intrede maken op de radio en wanneer de winkelstraten verlicht zijn met heel veel kerstlichtjes. Dit jaar was weer geen uitzondering. Sterker nog, voor het eerst in mijn leven had ik op … Verder lezen Chocolate Chip Koekjes
HAPJE, NAGERECHT, GLUTENVRIJ, LACTOSEVRIJ, VEGETARISCH Heb je weleens iets gegeten wat een pure herinnering is van thuis, van vroeger? Voor mij is één van die dingen 'Kokada'; felgekleurde, mierzoete, tropische kokos rotsjes... jumm! Als je dan die herinnering probeert te recreëren is het bijna nooit hetzelfde als je je herinnert. Bij mij was er een … Verder lezen Kokada
BIJGERECHT, NAGERECHT, GLUTENVRIJ, LACTOSEVRIJ, VEGETARISCH Stoofpeertjes zijn een echte klassieker. Het is een ouderwets recept, maar wordt nog steeds veel gemaakt. In de supermarkt zag ik vandaag bijvoorbeeld weer een hoop potjes met speciale stoofperensuiker staan. Als je wat minder ingrediënten wilt gebruiken dan is dat ook een optie. Of wanneer je dit (al … Verder lezen Stoofpeertjes
NAGERECHT, GLUTENVRIJ Panna cotta staat al heel lang op mijn lijstje! Vanuit de kook programma's ken ik het als een moeilijk toetje wat soms mislukt. Een paar maanden geleden had ik voor het eerst de hartige variant, bij mijn afstudeer etentje. Erg lekker, maar ik was toch benieuwd naar de traditionele zoete variant. Een … Verder lezen Rozen Panna Cotta
ONTBIJT, NAGERECHT, BUDGET, LACTOSEVRIJ, VEGETARISCH Afgelopen weekend ben ik voor werk naar de Ardennen geweest. Wat voor werk, vraag je je af? Nou, momenteel maak ik korte documentaires voor Omroep Brabant. En daarom mocht ik met zangeres Isabelle Amé naar haar huisje in the middle of nowhere in de Ardennen. Het was mijn eerste draaidag … Verder lezen Appel-Kaneel Pannenkoeken
NAGERECHT, BUDGET, VEGETARISCH Eén van mijn hobby's is het kijken van documentaires. Ik vind het leuk om op een ontspannen manier toch weer nieuwe dingen over de wereld te leren. Zo keek ik afgelopen weekend de documentaire Taste the waste. Deze documentaire heeft me ongelooflijk aan het denken gezet. Wat me het meest is … Verder lezen Perencake
ONTBIJT, BIJGERECHT, NAGERECHT, HAPJE, VEGETARISCH "Arepa di pampuna" zijn Antilliaanse pompoen pannenkoekjes! Dit recept heb ik ongeveer 8 jaar geleden van mijn oma geleerd door mee te kijken in de keuken samen met m'n zusje Zulia! Hila (onze oma) kookt ook niet echt met gewichten en milliliters, dus dit is onze interpretatie! Arepa di … Verder lezen Arepa Di Pampuna (Pompoen Pannenkoekjes)
NAGERECHT, VEGETARISCH Witte chocolade en aardbeien: dat kan niet fout gaan. Tenminste, als je het hebt over smaak. Witte chocolade? Jammie! Aardbeien? Omnomnomnom… Het maken van een goed stevige, maar toch luchtige, witte chocolademousse is echter toch een ander verhaal. Ik had bedacht dat ik zelf een chocolademousse recept wilde maken. Qua smaak was … Verder lezen Witte Chocolademousse met Aardbeiensiroop
